Избыток соли и риск инсульта: советы по снижению потребления

В незапамятные времена несоленая пища была уделом бедняков. Сегодня у нас нет необходимости есть пресную пищу. Медики утверждают, что соль даже необходима организму, без нее невозможны некоторые физиологические процессы.

Но! Доказано, что норма суточного потребления соли — всего 5 граммов! По объему это одна чайная ложка соли без горки. Всё, что свыше – несет в себе серьезную угрозу для здоровья, в том числе повышает риск инсульта.

Инсульт возникает, когда кровь перестает поступать в мозг. Это может произойти из-за закупорки сосуда (ишемический инсульт) или его разрыва (геморрагический инсульт). Все это происходит из-за повышенного артериального давления, которое делает сосуды более хрупкими и подверженными разрыву или закупорке.

При чем здесь соль? Именно избыток соли приводит к повышению артериального давления. Это происходит потому, что соль удерживает воду в организме, увеличивая объем крови и, соответственно, нагрузку на сердце.

Вот рекомендации врачей, как ограничить потребление соли:

• Откажитесь от добавления соли в готовую пищу: научитесь ценить естественный вкус продуктов.
• Готовьте дома чаще, что позволит контролировать количество соли в блюдах.
• Выбирайте продукты с низким содержанием соли: читайте этикетки и отдавайте предпочтение продуктам с минимальным количеством соли.
• Ограничьте потребление обработанных продуктов: сосисок, колбас, полуфабрикатов. Медики уверены: ограничение потребления соли – это простой, но эффективный шаг, который поможет снизить риск инсульта.