Инновации в производстве орехов: как бережливые технологии меняют отрасль

Крупнейший изготовитель орехов и сухофруктов в России подвел итоги внедрения бережливых технологий. Одну из производственных площадок предприятия в станице Марьянской посетил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

– Краснодарский край выпускает порядка 30 процентов всех орехов в России, а «Орехпром» является одним из крупнейших игроков этого рынка. Несмотря на то, что мы досрочно завершили реализацию нацпроекта «Производительность труда», эта компания, как и ряд других, получила адресную поддержку экспертов сверх плана. Участие предприятия в национальном проекте позволило увеличить выпуск арахиса на 12 процентов и стало очередным примером того, как бережливые технологии помогают перенастраивать внутренние процессы и выходить на большие масштабы производства, – сказал Алексей Юртаев.

Министр экономики региона осмотрел участок, где внедрили бережливые технологии. Там сократили лишние перемещения оператора розлива арахисовой пасты, разработали стандарты хранения инструментов, ввели автономное обслуживание и оптимизировали переналадку оборудования, запараллелили различные процессы. В результате ускорили время изготовления арахиса на 44% и сократили запасы на 16%.

– За первые полгода внедрения бережливых технологий мы смогли повысить выработку, но считаем это только началом. Планируем продолжать улучшать процессы и до конца 2024 года увеличить выпуск арахиса еще как минимум на 3 процента, – отметил директор по производству Руслан Тхагапсо.

«Орехпром» – единственная в России фабрика с полным циклом переработки орехов. Предприятие также выпускает семечки, сухофрукты, коктейли для торговых сетей и кондитерского производства. Имеет собственные сады и выращивает фундук на площади более 300 гектаров.

***

Сегодня на Кубани в нацпроекте «Производительность труда» участвуют 316 компаний с общей выручкой порядка 1,1 трлн рублей. На этих предприятиях занято около 75 тыс. человек. Экономический эффект от внедрения бережливых технологий за 6 лет составил 88 млрд рублей. За счет мероприятий национального проекта восполнен кадровый дефицит практически в 42 тыс. человек.

Пресс-служба администрации Краснодарского края